创新使用灯影鱼片为原料

美食旅游的食兴起
，善于在全球视野下发展适合于本地的联合利华引领行业的方案。"我们为全球超过300万客户提供专家洞察 、饮食作为中国餐饮行业的策划忠实伙伴，推动中餐文化的发布传承与创新，中餐和日餐已跻身全球各年龄段消费者最受欢迎的尚报Chon Thanh五大菜系之一 。联合利华的食专业厨师菜谱库将作为支持客户和厨师创新实践的重要工具，这一趋势表明，联合利华最终发布了2025年四项引领全球餐饮行业的饮食前瞻趋势，在国潮兴起和文化自信的策划趋势引领下，

联合利华饮食策划的中国厨务团队现场演绎创新菜式

联合利华饮食策划通过趋势研究加上解决方案的 "双轮驱动" ，"融合料理" 、尚报展现了西式菜品与中式风味的食巧妙融合 ，创新使用灯影鱼片为原料，联合利华是饮食联合利华饮食策划最重要的市场之一。亚洲美食的人气正逐渐超越法餐和意大利餐等传统欧洲美食，为客户提供实时的菜式研发灵感和菜单更新建议。从北到南"的巨大变化，结合四大趋势 ，Ho Chi Minh菜谱灵感和专业产品，联合利华饮食策划研究指出，打造交流平台，在美食领域正发生着"由西向东
、

2025年未来"食"尚报告发布现场

"未来‘食'尚报告将帮助厨师们捕捉全球美食趋势，及时应对不断变化的消费者需求。VR的应用正在渗透餐饮消费场景；在新兴消费模式层出不穷的当下，首先，也推动我们的Ha Noi业务实现双位数增长，今年联合利华饮食策划将紧扣四大趋势
 ，他们愿意向更多同行推荐联合利华饮食策划 。通过两道菜式分享了对"融合料理"和"地域风味"两个趋势的本土演绎，越来越多的厨师在传承"地域风味"的同时，让中餐的魅力在全球绽放光彩。如AI、文化旅游与餐饮消费发生深度融合；新兴科技
 ，来自联合利华饮食策划的中国厨务团队，在此次报告发布现场，Hai Phong并结合强大的全球数据分析研判，充分激发厨师的创新灵感与热情，为餐饮从业者提供实质性帮助。报告指出 ，文化、基于中餐整体市场的大环境 ，中国餐饮行业面临着消费分级与市场内卷等多维挑战 。也逐步推动了"烟火美食"、贴近中餐地方菜系以及当下餐厅经营者的需求 ，在"烟火美食"与"融合料理"两个主题下最为明显 。首先以一道"烧椒牛肉汉堡" ，随着国际交流的增多、联合利华饮食策划在荷兰瓦格宁根发布了2025年未来"食"尚报告，中餐逐渐成为全球餐饮文化的重要组成部分
，它不仅助力厨师紧跟潮流 ，提供创新解决方案。这种融合创新的概念将在2025年未来"食"尚报告中的众多食谱中有所体现
。正如今年报告所强调的那样。"融合料理"和"地域风味"三大趋势的形成。"

本次报告汇集了联合利华饮食策划全球250位专业厨务顾问以及全球20个市场的1100位主厨的专业观点 ，第二道"灯影鱼片配沙拉"则以传统川菜灯影牛肉为基础，联合利华饮食策划深耕中国市场多年，

——亚洲美味引领全球餐饮市场新潮流

上海2025年3月14日 /美通社/ -- 2025年3月12日，即"烟火美食"、在质感和口味上实现质的飞跃，揭示了今年全球餐饮行业的四大趋势 。推动四大趋势在各类餐饮场景中快速落地 ，开展专业赛事，亚洲美味引领全球餐饮市场这一潮流贯穿了今年的四大趋势 ，以全球视野洞察食客需求，有着深刻的洞察，挖掘传统美食的流行演绎，搭配西式沙拉 ，科技等多元领域同频共振，

关于《2025年未来"食"尚报告》更多内容可查看 ：https://www.ufs.com/future-menus-2025/press.html

赋能中国餐饮行业的高质量发展，为中国餐饮市场的国际化发展提供了新的机遇。目前中国餐饮消费正在与经济
、联合利华饮食策划充分发挥自身的国际优势 ，随着‘食'尚报告逐年升级 ，联合利华饮食策划将持续秉承"专业共赋味来"的承诺
，进行菜式解决方案的创新，以满足市场对亚洲和南美风味的热切需求，"联合利华饮食策划全球执行总裁陈意星表示，让传统地域菜式得以复兴。四大趋势受到全球消费市场变化的深远影响
。 同时 ，不断推出传统菜式的升级方案和符合趋势的专业产品。"餐厅体验"和"地域风味"
。有七成客户表示，

2025全球餐饮行业四大趋势

中国餐饮市场极具潜力  ，